La Convención Nacional del Café (CONCAFÉ) 2026 concluyó con resultados positivos al reunir a cerca de 40 mil asistentes y consolidarse como un espacio estratégico para el desarrollo del sector cafetalero en México.

El evento promovió la innovación, el intercambio de conocimientos y la generación de oportunidades comerciales, fortaleciendo la presencia del café poblano en mercados nacionales.

Autoridades señalaron que este tipo de encuentros permiten avanzar en la trazabilidad del producto, dando mayor reconocimiento al trabajo de las y los cafeticultores y garantizando calidad al consumidor.

En el cierre de actividades se realizaron la final del Campeonato Nacional de Baristas y el Concurso de Calidad en Taza “Por Amor a Puebla”, donde productores de la Sierra Negra destacaron por la calidad de sus granos.

El Gobierno del Estado reafirmó su compromiso con el impulso al sector primario, el desarrollo regional y el bienestar de las comunidades cafetaleras.

Con la participación de los gobiernos federal y estatal, así como de instituciones científicas, se puso en marcha el proyecto integral de rescate del lago de Valsequillo, enfocado en su saneamiento y en la generación de oportunidades para la región.

El gobernador Alejandro Armenta Mier explicó que esta estrategia contempla acciones para atender la contaminación del sistema hídrico, incluyendo la instalación de plantas de tratamiento y biodigestores en zonas clave.

Asimismo, anunció la próxima operación de FertiPue, una planta que aprovechará el lirio acuático para producir fertilizantes orgánicos y materiales ecológicos, contribuyendo a la economía local y al cuidado del medio ambiente.

El plan también busca reactivar el turismo en la zona, mediante la recuperación de espacios como el Parque Bicentenario y el impulso de un distrito turístico incluyente.

Autoridades federales subrayaron que este tipo de proyectos forman parte de una política nacional enfocada en el saneamiento de cuerpos de agua y la sostenibilidad, con la participación de la ciencia y la innovación.

• Actividades integran a productores, expertos y público en general.
• Buscan impulsar la calidad y el consumo del café mexicano.

PUEBLA, Pue.- Puebla se convierte en el epicentro del café con la realización de CONCAFÉ 2026, donde se desarrollan concursos, competencias y talleres que impulsan la calidad y proyección del producto.

El Concurso de Calidad en Taza reúne a catadores certificados que evalúan los cafés bajo estándares internacionales, mientras que el Campeonato Nacional de Baristas destaca la creatividad y técnica de los participantes.

Además, los Talleres con Amor permiten al público conocer nuevas formas de utilizar el café, desde alimentos hasta productos artesanales, lo que refleja su versatilidad.

Con eventos como la Carrera del Café y las finales programadas para el domingo, la convención reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector y el reconocimiento del trabajo de las familias cafeticultoras.