Entre sabores tradicionales y propuestas innovadoras, Puebla celebró la entrega de placas MICHELIN 2026 a restaurantes que representan lo mejor de su gastronomía.

Desde cemitas en Semitas Beto hasta propuestas contemporáneas en restaurantes de autor, el recorrido destacó la diversidad culinaria de Puebla, San Pedro Cholula y Atlixco.

Chefs, cocineras y equipos de trabajo fueron reconocidos por su dedicación y compromiso, elementos que han llevado a la cocina poblana a escenarios internacionales.

Con esta distinción, Puebla fortalece su identidad gastronómica y se consolida como un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Con una inversión de 290 millones de pesos, la Célula de Bienestar Animal en Puebla registra un avance del 77 por ciento y se prevé su conclusión a mediados de septiembre.

El complejo se construye en una superficie de más de 49 mil metros cuadrados y contará con clínica, quirófanos, área de cuarentena, caballerizas, módulos para distintas especies y espacios de rehabilitación.

Entre sus características destacan un crematorio ecológico, laboratorios, producción de alimento y zonas para albergar cientos de animales, incluyendo perros, gatos, bovinos y equinos.

El proyecto también integra accesibilidad universal y áreas de vigilancia ambiental, posicionándose como uno de los centros más completos en su tipo en el país.

La rehabilitación de espacios públicos se posiciona como una estrategia clave para fortalecer la seguridad en Puebla, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier.

El mandatario señaló que la recuperación de parques, canchas y espacios culturales contribuye a atender las causas de la violencia, al generar entornos seguros y oportunidades de desarrollo para las juventudes.

Las acciones incluyen instalación de alumbrado, cámaras de vigilancia y modernización de infraestructura, en coordinación con las secretarías de Bienestar y de Deporte y Juventud.

El Gobierno del Estado destacó que este modelo de intervención comunitaria se implementa en las 31 microrregiones, consolidando una política pública enfocada en la prevención del delito y el bienestar social.