Chignahuapan se llena de sabor con el Festival de la Barbacoa y el Pulque 2025

Todo está listo para una de las fiestas gastronómicas más esperadas del año en Puebla. El próximo 26 y 27 de julio, el municipio de Chignahuapan celebrará el Festival de la Barbacoa y el Pulque 2025, evento que busca rescatar las tradiciones culinarias del estado y atraer al turismo local y nacional.

Durante el festival, visitantes podrán disfrutar de platillos típicos como barbacoa de horno de hoyo, pulque natural y curado, así como antojitos regionales elaborados por cocineras tradicionales. Además, se regalarán 500 litros de pulque, y habrá más de 80 actividades culturales, incluyendo danza, música, espectáculos ecuestres y la participación de más de 800 jinetes en cabalgatas.

La celebración forma parte de las fiestas patronales de Santiago Apóstol, que iniciaron el 19 de julio y culminarán el día 27. El gobierno municipal estima una afluencia masiva de visitantes y una derrama económica de hasta 25 millones de pesos, con ocupación hotelera por encima del 80%.

El alcalde Juan Rivera Trejo invitó a las y los poblanos a asistir al festival con sus familias: “Queremos que vivan esta experiencia única, donde se combinan nuestras raíces, sabores, historia y hospitalidad”.

Chignahuapan, reconocido como Pueblo Mágico, espera posicionarse con este festival como uno de los destinos turísticos más atractivos del verano en el estado.