Artesanías, sabores, tradiciones y experiencias turísticas de Puebla llegaron a Punto México, donde más de 50 productores y artesanos de 20 municipios representan la diversidad cultural del estado del 5 al 30 de octubre.

El espacio, impulsado por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, busca acercar a visitantes y consumidores con productos poblanos y fortalecer la comercialización directa, sin intermediarios.

Entre la oferta destacan piezas de talavera, textiles, barro policromado, café, mezcal, mole y productos gastronómicos que reflejan la identidad de las distintas regiones de Puebla.

Durante la inauguración, la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, señaló que Puebla es actualmente el cuarto estado con mayor afluencia turística del país y reconoció el impulso al turismo comunitario que se realiza en la entidad.

De enero a septiembre, Puebla recibió más de 12 millones de visitantes y generó una derrama económica superior a 14 mil millones de pesos, informó la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón.

Explicó que uno de los objetivos es llevar a los visitantes más allá de la capital poblana. Actualmente, 30 por ciento de los turistas llega a Pueblos Mágicos y municipios con vocación turística, donde puede conocer de primera mano los procesos artesanales y productivos de las comunidades.

El gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que esta promoción permitirá que el talento poblano tenga mayor presencia en México y el extranjero. También señaló que el estado cuenta con 20 conexiones aéreas y avanza en la modernización de su infraestructura aeroportuaria.

La estrategia turística contempla además impulsar temporadas y rutas relacionadas con los chiles en nogada, mole poblano, mole de caderas y Día de Muertos, así como los corredores turísticos de la Sierra Norte.

A este esfuerzo se suma la preparación de Puebla rumbo al Tianguis Turístico 2027, que permitirá proyectar sus destinos, gastronomía, artesanías y experiencias comunitarias ante compradores y visitantes de distintos puntos del país y del mundo.

Con Punto México, Puebla busca convertir su riqueza cultural y productiva en nuevas oportunidades de promoción, comercialización y desarrollo para las comunidades de las 32 regiones del estado.

Cada plato de mole poblano reúne historia, productos del campo y conocimientos transmitidos durante generaciones, por lo que Puebla impulsa su promoción como uno de los principales referentes de su identidad gastronómica.

Durante la Comida Homenaje del Mole Poblano “Entre sabores y grandeza”, el gobernador Alejandro Armenta Mier reconoció el trabajo de cocineras tradicionales, artesanos y productores que mantienen viva esta expresión de la cultura poblana.

El encuentro se realizó en San Pedro Museo de Arte, donde se destacó que detrás de cada platillo existe una cadena productiva que involucra al campo, cocineras tradicionales, restauranteros, hoteleros, turoperadores y prestadores de servicios.

Puebla se prepara además para recibir el Tianguis Turístico 2027, del 9 al 12 de mayo, con acciones encaminadas a fortalecer su infraestructura y conectividad. Actualmente, el estado cuenta con 20 vuelos nacionales e internacionales, con conexiones a importantes ciudades de Estados Unidos y diversos destinos del país.

La mayor conectividad permitirá incrementar el flujo de visitantes interesados en conocer la gastronomía poblana y sus temporadas tradicionales, entre ellas el mole poblano, el chile en nogada y el mole de caderas.

La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, explicó que el mole poblano integra más de 20 ingredientes, aunque su mayor riqueza se encuentra en las historias y saberes que cada generación conserva y comparte.

Por su parte, la cocinera tradicional Lázara Pérez Silva, originaria de Huauchinango, destacó las raíces históricas del platillo y su relación con los pueblos originarios. Señaló que los 217 municipios de Puebla forman parte de la diversidad que caracteriza al patrimonio alimentario del estado.

Durante el encuentro también participaron productores y artesanos de diferentes regiones, quienes encontraron en este tipo de actividades una oportunidad para dar mayor visibilidad a sus productos y fortalecer su comercialización.

De esta manera, la gastronomía se consolida como un vínculo entre el campo, la cultura y el turismo, mientras Puebla avanza en la preparación de una agenda turística que busca mostrar su identidad ante visitantes de México y el mundo.

– La BUAP y el Gobierno del Estado mantienen una agenda de trabajo conjunto para fortalecer la educación superior, la infraestructura y las oportunidades de formación para las y los estudiantes, bajo el principio de respeto a la autonomía universitaria.

Durante el primer informe de labores de la rectora María Lilia Cedillo Ramírez, el gobernador Alejandro Armenta Mier reconoció la trayectoria y relevancia de la institución para Puebla y aseguró que la administración estatal continuará acompañando los proyectos universitarios.

El mandatario subrayó que el respeto a la vida interna de la universidad es fundamental en la relación institucional y afirmó: “Solo mentes perversas pueden pensar que el gobernador del Estado tiene interés de intervenir en la vida universitaria, yo solo estoy para apoyar a nuestra alma mater”.

Entre los proyectos que avanzan de manera coordinada se encuentran los desarrollados en Ciudad Universitaria 2, donde ya se concretaron cuatro nuevos edificios y un nodo de transferencia.

Armenta Mier también informó que se trabaja en una proyección presupuestal hacia 2030 para alcanzar una participación equilibrada de recursos federales y estatales, con una meta de 50 por ciento para cada ámbito, sin afectar la autonomía de la institución.

La rectora María Lilia Cedillo destacó que la BUAP mantiene vínculos de colaboración con los gobiernos federal, estatal y municipales. Detalló que la universidad cuenta con más de 130 mil estudiantes, más de 10 mil trabajadores, 371 programas educativos y presencia en 32 sedes.

Añadió que entre las acciones de la institución destacan la actualización de programas académicos, profesionalización docente, microcredenciales, educación dual, certificaciones, atención a la salud mental y fortalecimiento de infraestructura deportiva.

El Gobierno del Estado refrendó su disposición para continuar con la coordinación institucional con la BUAP, dentro del ámbito de sus respectivas atribuciones, para impulsar una educación superior vinculada con el desarrollo y bienestar de Puebla.