Entre sabores tradicionales y propuestas innovadoras, Puebla celebró la entrega de placas MICHELIN 2026 a restaurantes que representan lo mejor de su gastronomía.

Desde cemitas en Semitas Beto hasta propuestas contemporáneas en restaurantes de autor, el recorrido destacó la diversidad culinaria de Puebla, San Pedro Cholula y Atlixco.

Chefs, cocineras y equipos de trabajo fueron reconocidos por su dedicación y compromiso, elementos que han llevado a la cocina poblana a escenarios internacionales.

Con esta distinción, Puebla fortalece su identidad gastronómica y se consolida como un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

La rehabilitación de espacios públicos se posiciona como una estrategia clave para fortalecer la seguridad en Puebla, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier.

El mandatario señaló que la recuperación de parques, canchas y espacios culturales contribuye a atender las causas de la violencia, al generar entornos seguros y oportunidades de desarrollo para las juventudes.

Las acciones incluyen instalación de alumbrado, cámaras de vigilancia y modernización de infraestructura, en coordinación con las secretarías de Bienestar y de Deporte y Juventud.

El Gobierno del Estado destacó que este modelo de intervención comunitaria se implementa en las 31 microrregiones, consolidando una política pública enfocada en la prevención del delito y el bienestar social.

La inclusión de 14 restaurantes poblanos en la Guía MICHELIN México 2026 representa un impulso estratégico para el turismo y la economía del estado, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier.

Durante la entrega de reconocimientos, el mandatario subrayó que la gastronomía es uno de los principales motores del desarrollo turístico, al atraer visitantes y generar derrama económica en las comunidades.

Representantes de CANIRAC señalaron que este logro confirma la calidad y competitividad del sector restaurantero poblano, así como el trabajo conjunto entre gobierno e iniciativa privada.

El Gobierno del Estado reafirmó su compromiso de fortalecer la promoción turística y posicionar a Puebla como un destino gastronómico de talla internacional.